Ubicado en
Rockaway Township en el estado de New Jersey, el nuevo restaurante requirió una
inversión de $250,000 y tiene
una capacidad para acomodar hasta 25 comensales en un espacio de 1,000 pies
cuadrados.
“Esta es la
primera localidad con la nueva imagen de la marca y utilizando el nuevo
concepto tipo restaurante, luego de estar operando principalmente con food trucks”, puntualizó Héctor
Westerband, presidente y fundador de la empresa. “Estamos sumamente entusiasmados ya que la
respuesta de los consumidores a la nueva tienda ha sido verdaderamente
fenomenal”.
La empresa proyecta
a mediano plazo alcanzar la venta de 50 franquicias en los Estados Unidos, inicialmente
en la región del noreste. Como objetivo secundario, han puesto la mira en el
estado de la Florida por su alta concentración de hispanos, así como
puertorriqueños que ya han estado expuestos a la marca. La cadena ya posee una
localidad en dicho estado. Westerband explicó que ya tiene un acuerdo para la
venta de franquicias en el estado de Colorado.
Para lograr su
objetivo, cuentan con el respaldo de Franchise Growth Solutions, empresa
especializada en el desarrollo y venta de franquicias con más de 30 años de
experiencia en ese mercado. Asimismo, se han dado a la tarea de participar en
diversas exhibiciones relacionadas a la industria de franquicias tales como el
Franchise Expo South, celebrado en Ft. Lauderdale a fines del mes de enero.
“Estamos trabajando para trascender el mercado local y convertirnos en una
cadena nacional”, dijo Westerband.
Aunque está consciente
que Estados Unidos es un mercado altamente competitivo, Westerband apostó al
atractivo de Acai Express para inversionistas que buscan la oportunidad de
formar parte de un concepto exitoso de negocios en su etapa de crecimiento. Según
Westerband, Acai Express ofrece a los inversionistas la oportunidad de invertir
en un concepto probado. La inversión requerida es relativamente baja y no es
necesario tener experiencia previa en la industria de alimentos, acotó.
El diseño de las
nuevas tiendas adopta un arreglo del espacio que permite a los comensales degustar
en el establecimiento. De otra parte, la decoración enfatiza en los aspectos
tropicales y en la cultura del surfing
que impulsaron la creación de Acai Express.
La estrategia de
mercadeo de Acai Express incluye refrescar el menú mediante la introducción de
nuevos acai ‘bowls’ que estarán a la venta por un tiempo limitado, explicó el
director de Mercadeo, Ricardo Mercadé. Ejemplo
de éstos es el Candy Apple Bowl, preparado con acai, mezclado con manzana y
leche de almendras.
Acai Express
tiene un compromiso con la responsabilidad social. Las compras de acai que
realiza la empresa proveen asistencia a las comunidades brasileñas donde crece la fruta, ayudando a preservar
el bosque tropical del Amazonas. De hecho, Westerband y Mercadé realizan viajes
periódicos a las ciudades de Castanhal y Belem, en la región norte de Brasil,
para inspeccionar las facilidades de cultivo y manufactura de la exclusiva
formulación de Acai certificado grado A que utiliza la empresa.
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